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La Dieta e le regole per una buona Alimentazione

 

E' ormai ampiamente dimostrato da molteplici studi e ricerche che il benessere psicologico passa anche attraverso gli alimenti che ingeriamo, la loro qualità e quantità, così come le nostre abitudini alimentari.

 

Dunque per mantenere (o tornare ad avere) uno stato di salute psico-fisico ottimale e per prevenire pericolose malattie fisiologiche e scongiurare problematiche mentali (come ad esempio dannosi problemi di alimentazione), la persona dovrebbe il più possibile seguire una alimentazione e, all'occorrenza fare una dieta, entrambe con certe buone regole e caratteristiche sotto elencate.

 

L'alimentazione, così come la dieta, dovrebbe essere:

 

  Bilanciata; ovvero i vari nutrienti dovrebbe essere in giusto rapporto secondo il fabbisogno reale di ogni persona. In specifico 55% circa di carboidrati, 25% di lipidi e 20% circa di proteine.

 

  Equilibrata; ovvero rapportata alla vera spesa energetica dell'individuo. Ad esempio naturalmente più alta in uno sportivo, piuttosto che in un impiegato.

 

  Moderata; ovvero evitando ogni tipo di eccesso in ognuna delle sue componenti nutrizionali.

 

  Adeguata; ovvero in diretto rapporto con le diverse condizioni fisiche della persona. 

Ad esempio il periodo di crescita o quello della gravidanza necessitano di un maggior apporto di energia attraverso l'alimentazione.

Dunque non dovrebbe mai essere sotto o sopra alle proprie esigenze caloriche.

 

  Variegata; ovvero costituita da tutte le varie tipologie di alimenti, seguendo possibilmente la loro stagionalità.

 

Molteplici studi hanno confermato che uno dei regimi alimentari migliori e maggiormente vari ed equilibrati, e soprattutto uno dei migliori rispetto al mantenimento della salute psico-fisica, è la ormai famosa dieta mediterranea.

 

Tale regime alimentare, che poi è quello che caratterizza anche la nostra penisola, si basa prevalentemente su cereali come grano, farro, riso orzo (Carboidrati), frutta e verdura (Vitamine e Sali Minerali / Magnesio, Potassio, Selenio), legumi, pesce e olio di oliva (Acidi grassi polinsaturi / Omega 3 e Omega 6), vino e, con moderazione, carne (Proteine).

 

La loro ripartizione è ben rappresentata dalla cosidetta Piramide Alimentare, dove ciò che si può e si dovrebbe mangiare quotidianamente si trova alla sua base mentre, via via che si sale verso l'estremità, si individuano i cibi da consumare con sempre minore frequenza e quantità.

 

 

 


Consigli per una Buona Alimentazione

 

Come scritto sopra avere una buona alimentazione è cruciale per il proprio benessere; qui di seguito vi sono alcune regole fondamentali per poter mantenere o ricercare un suo miglioramento:

 

fare ogni mattina una abbondante colazione;

 

dividere i pasti giornalieri in almeno 5; ovvero meno quantità di cibo maggiormente distribuito nell'arco della giornata;

 

non eliminare o escludere nessun tipo di alimento (tranne chiaramente nei casi di intolleranza);

 

masticare in modo lento compiendo delle pause tra un boccone e l'altro. Il senso di sazietà viene infatti percepito dalla persona solo dopo 20 minuti circa dall'inizio del pasto;

 

evitare alimenti eccessivamente grassi e i condimenti;

 

variegare gli alimenti includendo quelli tipici della dieta mediterranea, ovvero cereali, frutta, verdura, legumi, pesce, olio di oliva e carne;

 

se lo si desidera, concedersi ogni tanto un piccolo "peccato di gola"

 

fare del regolare movimento, anche solo camminando per 20/30 minuti al giorno o salendo e scendendo le scale di casa;

 

evitare in generale l'eccessiva sedentarietà;

 

bere almeno 1,5 - 2 litri di acqua ogni giorno

 

 


Se vuoi approfondire clicca pure qui sotto

 
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[ Ultimo aggiornamento - 01/03/2013 ] 

    

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